Partenaire 2 : Le Centre des sciences du goût et de l'alimentation (CSGA), Dijon
Partner 2 (P2): Center for Taste and Feeding Behavior (CSGA), Dijon

Le Centre des sciences du goût et de l'alimentation (CSGA) est une unité mixte de recherche sous la tutelle d'INRAE, du CNRS, d’AgroSup-Dijon et de l’Université Bourgogne Franche-Comté. Son objectif global s’inscrit dans l’étude du comportement alimentaire, de ses perceptions sensorielles (y compris les mécanismes physiochimiques, biologiques et psychologiques sous-jacents), de sa régulation et des conséquences sur le bien-être et la santé.

Center for Taste and Feeding Behavior (CSGA) is a research center under the direction of INRAE, CNRS, AgroSup-Dijon and the University of Burgundy Franche-Comté. Its overall objective is to study eating behavior, its associated sensory perceptions (including the underlying physio-chemical, biological and psychological mechanisms), its regulation and the consequences on well-being and health.